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饮食安全无国界:从老挝万荣市假酒事件到全球食品安全挑战
2024年11月29日

近日,6名外国游客因在老挝万荣疑似喝到掺有甲醇的“假酒”去世,此事件很快引发国际社会面的广泛关注。

11月12日,19岁的澳大利亚少女比安卡·琼斯和朋友霍莉·鲍尔斯来到老挝万荣市度假。当天晚上,她们在旅馆的酒吧喝酒、打牌。第二天早上,两人都感到不适,被紧急送往医院。经诊断,她们均因甲醇中毒入院治疗。尽管医院对两人进行了全力抢救,但琼斯的家人于21日证实她已经离世,随后鲍尔斯也在22日去世。此外,还有四名外国游客在同一时间段因相同原因死亡,分别是两名20多岁的丹麦女子、一名56岁的美国男子和28岁的英国女律师西蒙娜·怀特。另有至少七人目前仍在医院接受救治。

NANA酒店是当地有名的网红青年旅社,每天晚上都有泳池party,并在每晚8点提供免费伏特加和威士忌,尤其受到欧美游客的喜爱。据同住NANA的一名中国背包客透露,该青旅每晚收费约折合人民币46元,曾有饮过”免费酒“的外国女生在宿舍内整夜呕吐。事后得知,这名女生也是此次事故的受害者之一。

近年来,随着市场经济的高度发展,越来越多国人将旅行目的地放眼全球,东南亚多国凭借着消费低、距离近、时间短、落地签或免签等优势,成为了年轻人的出国首选。此次“甲醇中毒”事件,引发了公众对外出行安全的高度关注,尤其是在接受未知来源免费酒水方面。许多网友表示,外出旅游时应提高警惕,尽量避免饮用来历不明的酒水。此外,也有声音呼吁当地政府加强对旅游业的监管,确保游客的生命安全。

   (此次中毒事件中出产于老挝南部的“虎牌”伏特加)威士忌和伏特加,作为目前颇受年轻人欢迎的两种流行酒类,市面产品质量良莠不齐,不乏出现真假难辨的情况。假酒中的替代成品包括但不限于乙醇(酒精)和甲醇,两者存在显著的区别,对人体的危害也大不相同。据称,仅摄入一口(约30毫升)甲醇就有可能致命。乙醇的分子式为C2H5OH,俗称酒精,按用途分为工业酒精和食用酒精。乙醇是无色挥发性可燃液体,由发酵生成,存在于葡萄酒、啤酒、威士忌酒和其他发酵酒及蒸馏酒中,是酒类产品的主要成分。

甲醇的分子式为CH3OH,是一种无色透明、易燃烧、易挥发的液体,气味与乙醇相似,但有毒性。甲醇由一氧化碳和氢气在高温、高压条件下通过催化剂合成。甲醇主要用以制甲醛,可用作溶剂,也用作防冻剂和飞机的燃料。

甲醇是一种剧毒的化工原料,人口服中毒最低剂量约为100mg/kg体重,经口摄入0.3~1g/kg可致死。甲醇在人体内会被转化为具有强烈毒性的甲醛和甲酸,这些物质不易排出体外,容易发生蓄积毒性,对人体的神经系统和血液系统影响最为严重,对肝、肾和肺也有一定的损害。甲醇中毒的初期症状可能包括眼前黑影、闪光感、视物模糊等视觉障碍,随着病情的发展,视力将急剧下降,甚至导致永久性失明。此外,患者还可能出现头晕、头痛、乏力、步态蹒跚、失眠、意识混浊等中枢神经系统症状,以及恶心、呕吐、上腹痛等消化系统症状。

根据相关标准,伏特加的甲醇指标限量为50mg/L,而威士忌的甲醇限量则统一按类别取自《食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒》,为0.6g/L。从这一数据可以看出,伏特加的甲醇限量标准更为严格。

食品安全问题在我国始终是重点关注的社会话题,食品安全不仅关乎人民群众的健康,更是整个社会的基石。近年来,我国对食品安全的监管力度不断加大,依法惩治了大量食品犯罪,确保了国人的餐桌安全。

根据最新数据显示,过去五年,国家依法处理了近2.4万起食品犯罪案件,逮捕了4.1万名犯罪分子。仅2024年北京警方在节假日期间就破获了29起白酒造假事件,捣毁35个窝点,有效震慑了市场乱象。

此次“老挝甲醇中毒”事件发生在国外,对于不同国家的市场监管标准不同而产生的差异,呼吁我国民众在异国他乡旅游时,应尽量避免饮用来路不明的酒水饮料,特别是那些包装简陋、来源不明的产品。其次,选择正规的餐厅和酒吧就餐,注意查看酒水饮料的标签和来源。最后,如遇身体不适,应及时就医并告知医生可能的饮酒情况。

老挝作为一个深受背包客欢迎的旅游目的地,其美丽的自然风光和独特的文化吸引了大量游客。

然而,这起假酒事件也暴露出老挝旅游业在食品安全和监管方面存在的问题。

在此也建议广大民众多多关注出行安全问题:

1.游客在出行前应了解目的地的安全状况,特别是食品安全方面的信息。

2.提高自我保护意识,不购买来源不明的食品,不食用可疑的食品。

3.选择正规的旅行社和住宿场所,避免入住存在安全隐患的酒店或旅馆。

4.在旅游过程中,注意保管好个人财物和证件,谨防遗失或被盗。

5.遵守当地的法律法规和风俗习惯,避免前往危险区域或参与高风险活动。

综上所述,这起多国游客在老挝喝到假酒去世的事件再次提醒我们,在享受旅游带来的乐趣的同时,也要时刻关注食品安全。通过加强监管、不断提高安全意识、选择正规渠道,才能确保我们以更加健康的状态享受生活。